Как работает мультиварка?

Мультиварка, по сути, представляет собой высокотехнологичное устройство, которое оснащено большим количество различных систем контроля и датчиками. Она работает по простому принципу – внутри находится емкость – специальная кастрюля с продуктами. Они подвергаются термической обработке с помощью различных режимов.

Принцип действия

Нагрев внутри мультиварки происходит не только снизу, как на обычной печи, но и по всей площади емкости, в которой находятся продукты. За счет этого обеспечивается равномерное приготовление пищи. К тому же за счет оптимального всестороннего нагрева в мультиварке расположены датчики, обеспечивающие контроль процесса приготовления.

Датчики следят, насколько правильно поддерживается постоянная температура в соответствии с выбранным режимом, а также давление. Это предотвращает пригорание и выпаривание влаги из пищи. Также датчики определяют массу продуктов для расчета времени готовки и интенесивности нагрева.

Следует обратить внимание, что емкость изготовлена из материалов с высоким показателем теплопроводности для равномерного и оптимального нагревания. За всем, что происходит, следит микропроцессор, в котором есть несколько программ готовки пищи. В зависимости от модели мультиварки количество программ может быть разным.

По факту, данный прибор осуществляет автоматические действия повара, который должен следить за всеми процессами. За счет такого способа приготовленная еда становится вкусной и без неприятных сюрпризов – не остается сырой, горелой или пересушенной.

Преимущества

Человек получает массу свободного времени, пока еда готовится в мультиварке – ему не нужно стоять над пищей и следить за ней. Все это самостоятельно выполнит устройство. Пока готовится блюдо, вы можете без переживаний заниматься своими делами или даже выйти из дома. А ведь это невозможно при готовке еды на обычной плите.

Когда пища приготовится, прибор отключается автоматически. Современные мультиварки оснащаются таймером, с помощью которого можно откладывать приготовление на конкретное время. Это весьма удобно во многих случаях. К примеру, можно утром перед выходом на работу отправить продукты в мультиварку, а таймер установить так, чтобы блюдо приготовилось к вашему приходу вечером.

Также можно вечером заложить необходимые продукты и поставить таймер на приготовление завтрака.

Итак, с учетом всего описанного выше преимущества мультиварок следующие:

·        Экономия времени хозяйки;

·        Помощь людям, которые не умеют или не любят готовить;

·        Многие блюда становятся намного вкуснее, чем при приготовлении другими способами;

·        Безопасность процесса готовки – еда не выкипает и не пригорает;

·        Мультиварка содержит функции различных кухонных приборов, за счет чего можно сэкономить место на кухне.

Единственным минусом можно назвать стоимость прибора, поскольку качественные устройства недешевые.